Riz Camarguais WW 6,5 pts

Publié le par KaDo

Nombre de points au total pour cette recette : 26
Nombre de parts : 4
Donc 6,5 points par personne !

Temps de préparation : 15  mn
Temps de cuisson : 55 mn


riz-camarguais.jpg


Ingrédients :

- 1 oignon émincé
- 2 cc d'huile d'olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc d'ail en poudre
- 450 g de steak haché à 5 %
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère rapé
- 30 g de parmesan rapé
- Herbes de Provence
- Sel, poivre.


1/ Préchauffer le four à 180°C (th.5).

2/ Dans une poële, faire revenir l'oignon avec 1 cuillerée à café d'huile d'olive pendant 3 mn.

3/ Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 mn.

4/ Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.

5/ Dans la poële, faire revenir le steak haché 3 mn.

6/ Ajouter les tomates concassées et la cuillerée à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.

7/ Dans une casserole, diluer le bouillon dans un grand verre d'eau et porter à ébullition.

8/ Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 mn dans le bouillon. Les réserver.

9/ Etaler sur le riz la moitié du mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon.

10/ Terminer par le gruyère et le parmesan rapé. Parsemer d'herbes de Provence.

11/ Mettre à cuire 40 mn au four.


Un plat complet WW délicieux qui passe inaperçu, pour qui ne sait pas que c'est une recette de régime...

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Les bonheurs de Sophie 17/08/2010 12:25



Bonjour,


 


je découvre ton blog avec plaisir (je suis instit aussi) et en plus j'y trouve des recettes qui me font envie. Je vais essayer celle-ci très bientôt



KaDo 20/08/2010 19:17



Merci pour ton commentaire !


N'hésite pas essayer cette recette, c'est toujours un succès ! Avec elle, mes enfants mangent des légumes sans rechigner !


@ Bientôt !



noele 20/01/2008 13:17

Tous les ingrédiants me conviennent, sauf les courgettes, alors je vais peut-être tenter sans en mettre.Bisous et bon week-end