Riz Camarguais WW 6,5 pts
Nombre de parts : 4
Donc 6,5 points par personne !
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 55 mn
Ingrédients :
- 1 oignon émincé
- 2 cc d'huile d'olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc d'ail en poudre
- 450 g de steak haché à 5 %
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère rapé
- 30 g de parmesan rapé
- Herbes de Provence
- Sel, poivre.
1/ Préchauffer le four à 180°C (th.5).
2/ Dans une poële, faire revenir l'oignon avec 1 cuillerée à café d'huile d'olive pendant 3 mn.
3/ Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 mn.
4/ Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.
5/ Dans la poële, faire revenir le steak haché 3 mn.
6/ Ajouter les tomates concassées et la cuillerée à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.
7/ Dans une casserole, diluer le bouillon dans un grand verre d'eau et porter à ébullition.
8/ Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 mn dans le bouillon. Les réserver.
9/ Etaler sur le riz la moitié du mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon.
10/ Terminer par le gruyère et le parmesan rapé. Parsemer d'herbes de Provence.
11/ Mettre à cuire 40 mn au four.
Un plat complet WW délicieux qui passe inaperçu, pour qui ne sait pas que c'est une recette de régime...